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蔓越梅饼干的做法难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上 主料 低筋面粉 115g 糖粉 65g 黄油 75g 蔓越梅干 35g辅料 鸡蛋 15ml蔓越梅饼干的做法步骤 1.先把黄油常温软化打发 2.加入糖粉搅拌均匀 3.分三次加入蛋液 4.加入切好的蔓越梅干，搅拌均匀 5.加入低粉按压成面团，做成长25厘米宽4厘米左右的长条，用保鲜膜包好放入冷冻一小时左右，有的40分钟即可，只要变硬方便切就可以，时间到拿出来一刀切，切成60mm左右厚度的片即可。 6.切好的放入烤箱，先预热175度，接着烤18—23分钟，根据自己口味，喜欢吃脆的可以烤久些，看颜色来，要不容易烤糊了。
7.时间到，拿出来凉凉装盒子里储藏啦，最好快点吃掉噢！
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