|
超级绵软土豆面包的做法难度： 掌勺(高级) 时间： 30-45分钟 主料 高筋面粉 250克 蛋黄 1个 鸡蛋 50克 马土豆泥 50克 砂糖 50克 鲜奶 65克 清水 适量辅料 奶粉 1大勺 砂糖 10克 盐 1/2小勺 高筋面粉 15克 酵母粉 1小勺超级绵软土豆面包的做法步骤
1.将所需材料（除黄油）称量后放入盆里（或面包机）。
2.面包机启动甜面团程序，揉成光滑面团。
3.加入黄油，继续揉
4.这个方子很容易拉膜，薄膜照片没拍清楚
5.将面团盖上保鲜膜发酵
6.发酵至2-3倍大小
7.用手指按下不会弹即可。
8.将发好的面团分成8等份儿，排气后滚圆放在油纸上，放在温暖的地方发酵
9.将所有卡仕达酱所需材料放入容器内，用汤勺搅拌均匀。
10.再用小火加热，边煮边搅成糊状，放凉后，盖上保鲜膜，冷藏1小时。
11.面团发酵至2倍大。
12.面团刷蛋液，用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面。
13.烤箱170度，上下火，中层18-20分钟出炉
14.面包很软吧
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
