|
香蕉面包的做法难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上 主料 高筋面粉 250克 鸡蛋 一个50克左右辅料 黄油 20克 牛奶 100克 白糖 25克 盐 2克 酵母粉 3克香蕉面包的做法步骤
1.面粉里加入鸡蛋；
2.加入白糖；
3.加入盐
4.加入发酵粉；
5.倒入牛奶；
6.揉成面团就可以，不用揉光滑；
7.面团发到两倍大后加入黄油；
8.揉到让黄油和面充分融合在一起；
9.把面团分成50克左右的九个小剂子；
10.如果面团太粘，可以多粘点面粉，然后放入面条机，开压面档一档，至少碾压10次就可以出膜了；
11.准备好两个比较成熟的香蕉；
12.把香蕉切成段；
13.取一个压好的剂子包入一块香蕉；收口朝下；
14.由于香蕉是块状不是圆的，所以包好的面团不会很圆，但可以通过发酵改善外形，再第二次发酵到两倍大不到一点，烤箱预热200度后，放入中层烤20分钟，最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
