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摩卡杯子蛋糕的做法这个蛋糕，基于家人都爱喝咖啡，并且对咖啡因不敏感，所以才做的，咖啡的香味，相信爱喝咖啡的筒子们都懂的，闻一闻，心情就超好。早餐，一杯拿铁，再配上一个摩卡蛋糕，嗯，不错哦！ 难度： 配菜(中级) 时间： 30-45分钟主料 速溶意式咖啡粉/instant espresso coffee powder 2大勺 无盐黄油/unsalted butter 6大勺 细砂糖/sugar 85g 蜂蜜/honey 1大勺 水/water 200ml 中筋面粉/all purpose flour 225g 可可粉/cocoa powder 2大勺 烘焙苏打/baking soda 1小勺 牛奶/milk 3大勺 鸡蛋/egg 1颗摩卡杯子蛋糕的做法步骤
1.咖啡粉，黄油，糖，蜂蜜和水入锅。
2.加热至沸腾，转小火，继续煮5分钟。
3.煮好后隔冷水冷却。
4.烘焙苏打溶解在牛奶中，加入一颗鸡蛋混合好。
5.面粉和可可粉混合过筛。
6.将1和2倒入面粉中，搅拌均匀即可。
7.混合好的面糊入纸杯中，八分满，在350F/180度的烤箱，中层，烤15-20分钟。
8.成品~
9.P.S. 表面装饰的鲜奶油，打发至全发的样子，如果不想裱花，直接抹在冷却好的蛋糕上即可。
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