主料
白糖 黄油
鸡蛋 巧克力 面粉 巧克力饼干的做法步骤
1.50g白糖和145g黄油,入打蛋器中,低档打至微膨松
2.分3次加入1.5个鸡蛋的蛋液
3.72g黑巧克力隔水溶化,等巧克力微凉时,加入到黄油糊中
4.低速打至融合,再筛入270g面粉,拌至无干粉状
5.分成大小均匀的小面团,用叉子压出纹路,烤箱预热180°,上下火,20min即可~
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