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红枣蛋糕的做法主料 红枣 135g 黄油 30g 低筋面粉 90g 鸡蛋 1个 红糖 30g 水 150g辅料 泡打粉 3g 小苏打 2.5g红枣蛋糕的做法步骤 1.将红枣切碎去核，尽量碎一些 2.将切碎的红枣放入锅中，加入水，大火烧开 3.烧开后，加入黄油融化，拌匀，加入小苏打，搅拌均匀，加入红糖，拌匀即可 4.面粉和泡打粉混合过筛，加入拌好的枣泥，打散的鸡蛋，从下往上翻搅均匀 5.完全湿润后，装入模具，7分满即可
6.入烤箱，180度，上下火中层烤45分钟
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