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棋格饼干的做法难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上 主料 用料1 (黄油面团) 低筋粉 150克 黄油 80克 糖粉 60克 鸡蛋 25克辅料 用料2 (可可面团) 低筋粉 130克 可可粉 20克 黄油 80克 糖粉 60克 鸡蛋 25克棋格饼干的做法步骤 1.黄油软化以后，加入糖粉，搅拌到糖粉和黄油混合均匀，无需打发 2.分次加入蛋液搅匀，再加入面粉用刮刀拌匀 3.和成团后冷藏半小时，可可面团重复上述操作也冷藏半小时 4.分次加入蛋液搅匀，再加入面粉用刮刀拌匀 5.和成团后冷藏半小时，可可面团重复上述操作也冷藏半小时 6.冷藏好的面团擀成厚面片，刷一层蛋液粘合到一起冻半小时 7.把冻硬的面团切成厚片，刷蛋液后重叠到一起，成为棋格样式的正方形 8.180度，烘烤15分钟左右 ?这是一道转载菜谱，如果你认识原创作者，可以让Ta来认领或要求删除 打印
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