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礼服饼干的做法难度： 切墩(初级) 时间： 30-45分钟 主料 低筋面粉 110g 黄油 50g 鸡蛋 25g 糖粉 40g 盐 适量辅料 牛奶巧克力 200g礼服饼干的做法步骤
1.黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐。
2.用打蛋器打至均匀顺滑,不需要打发。
3.分三次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
4.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
5.再揉成光滑的面团，揉成面团即可，不要揉过久。
6.把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄片，用模具切出心型面皮。
7.把切出来的面皮整齐的摆放在烤盘上，送入预热好175度的烤箱，烤15分钟。
8.再调到200度，烤五分钟，直到饼干表面呈微金黄色。
9.把巧克力装入碗里，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力完全溶化并不在粘稠即可. 小贴士 1.饼干的小细节可以用裱花笔完成，木有的话也可以把巧克力液装进裱花袋里完成，俺做这个工程不算浩大，所以偷了偷懒，顺手用筷子做完了。
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