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红糖马芬的做法这是根据【孟老师的100道小蛋糕】的“红糖香米马芬”做的，晚上家里木有剩下米饭就木有加进去蛋糕里，然后稍稍改了一点点配方，成品还不错～ 主料 红糖 100g 牛奶 100g 葡萄干 50g 色拉油 80g 面粉 150g 鸡蛋 2个 泡打粉 1/4小匙辅料 朗姆酒 适量红糖马芬的做法步骤
1.首先用朗姆酒浸泡葡萄干，酒要淹没过葡萄干 2.牛奶和红糖用小锅煮至红糖融化，晾凉备用 3.鸡蛋分成蛋黄跟蛋白，在蛋黄里加入色拉油搅拌均匀 4.过筛面粉和泡打粉，再混合到蛋黄液中，拌均 5.再加入浸泡过的葡萄干和红糖牛奶液，搅拌均匀 6.蛋白用打蛋器打到硬性发泡，用刮刀快速搅拌到步骤5中
7.烤箱预热150度，面糊装六七分满，烤25-30分钟
8.完成放凉以后就可以吃啦～
9.建议放一个晚上再吃，口感更棒！
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