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香蕉面包的做法主料 高粉 250g 低粉 50g 糖 30g 盐 1g 鸡蛋 1个 牛奶 100g 水 约50g 酵母 4g辅料 芝麻（表面装饰） 适量 牛奶（表面装饰） 适量香蕉面包的做法步骤
1.除了酵母，所有材料放进桶内拌匀，盖起来最少泡上1小时以上。（泡上几个小时更好，泡过的面团更容易起筋）
2.加酵母，再拌一匀，启动面包机和面程式。
3.一个和面程式结束，撕一块面团向四面拉开，能拉出大片不易破的薄膜即完全扩展阶段。若未能拉出薄膜，或拉开时易破且破口不光滑，表示面团和得不夠需要再和。
4.将和好的面团分成12个小剂子。将小剂子揉圆、擀开包入一小块熟香蕉。
5.发至2倍大，面团表面刷上牛奶放些芝麻。预热烤箱180度C，上下火烤20~25分钟，面包表面略上色，盖上锡纸防上色太深。
6.不喜欢香蕉，可以换其他馅料。
7.好看、好吃。香蕉面包剩有余温时吃，非常美味。 小贴士 这款面包要还有余温的时候就吃掉，香蕉冷了就不这么好吃了。香蕉经过烤制和柔软的面包一起是很好吃的。
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