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红枣芝麻面包的做法主料 高筋面粉 250克 糖 20克 牛奶 90ml 温水 10ml 盐 4克 酵母粉 3克 植物油 适量 芝麻 适量 鸡蛋液 适量 红枣 50克 黄油 20克 低粉 20克红枣芝麻面包的做法步骤
1.把高筋面粉，牛奶，鸡蛋，糖，盐和加温水溶化的酵母粉拌匀，揉成光滑的面团，加入黄油，反复揉面后，拉伸面团可出现薄膜即可。醒发至2.5倍大小，加切好的红枣碎，分成八个大小均匀的面团，整齐的摆在油纸上。
2.醒发十分钟后，擀成椭圆形的面片，擦植物油，放适量的红枣和芝麻，由上而下卷起来，中间切开。
3.切开面沾芝麻。
4.捏成任意的造型放在烤盘上。
5.把一碗35度的温水在烤箱底部，放入烤盘，醒发30分钟。
6.面团醒发成约2倍大小的白胖子。
7.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，烤十五分钟。
8.面包新鲜出炉。
9.放置烤网放温，即可食用，香喷喷的美味，会让你胃口大开。
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