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意式坚果饼干的做法难度： 切墩(初级) 时间： 30-45分钟 主料 整粒杏仁 15克 核桃仁 15克 南瓜仁 15克 葡萄干 50克 枸杞 25克辅料 红糖 100克 全蛋 2枚 全麦面粉 200克 杏仁粉 60克 泡打粉 5克 盐 1/4小匙 高筋粉 少许意式坚果饼干的做法步骤
1.坚果提前150度烤10分钟 放凉备用。全蛋，红糖，盐，放入锅中，用打蛋器稍微打发使之变白
2.放入全麦粉，泡打粉后拌匀
3.加入烘烤过放凉的坚果，和葡萄干，枸杞，拌匀
4.把拌匀的面团放入冰箱冷藏约60分钟
5.由冰箱取出面团，整形成长条状,表面散少许高筋粉，放入预热烤箱
6.烘烤25分钟后取出，待稍冷却后切成1cm的薄片
7.7.切好的薄片，再次放到烤箱中烤约10分钟后取出翻面，再烤10分钟即可
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