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切切变椰蓉花形面包的做法有一次无意中看到“爱和自由”发起的微博活动“切切变”，感觉面团经过切、扭、转，变换出意想不到的模样，就想自己亲手尝试一下，迫不及待地就着家里现成的材料试验起来，虽然最后幸运没有降临，不过多了一次成功的体验，带来的好心情正如这花样面包般灿烂！ 主料 高粉 540克 牛奶 300克 玉米油 54克 鸡蛋 54克 酵母 6克 糖 60克 盐 5克辅料 椰蓉120克 120克 糖 20克 蛋黄 2个 玉米油 42克 奶粉 15克切切变--椰蓉花形面包的做法步骤
1.所有面团配料投入面包机内桶，用“发面程序”揉面四十分钟，放温暖处发酵至两倍大；
2.拿出排气并平均分割成八个小面团；
3.分别将每个小面团擀开擀薄；
4.上面放椰蓉馅料；
5.从上方卷起成圆柱形，收口向下；
6.平均切七刀；
7.将每片扭转并圈成如上花形；
8.放入烤箱第二次发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度，20分钟左右。
9.面包机揉面时将辅料（椰蓉馅配料）全部混合并搅拌均匀备用
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