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香葱芝士条的做法这个面包是那会刚开始学会揉手套摸时候做的，那阶段是天天揉面，喜欢黄油加面粉的味道 哈。。。 难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上主料 高筋面粉 140克 水 80克 蛋液 10克 糖 5克 食盐 2克 酵母 2克 黄油 10克辅料 鲜葱末 少许 马苏里拉芝士丝 少许香葱芝士条的做法步骤
1.把所有的主料加一起揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。 2.取一个中间发酵好的面团，放在案板上，用手慢慢搓成长条。 3.把搓成长条的面团放在烤盘上，用手掌压一压，使它稍微变扁。 4.按此方法做好所有6根面包条以后，把整形好的面团进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。 5.然后撒上马苏里拉芝士，鲜葱末 放入预热好180度的烤箱，烤约15到20分钟分钟，面包烤至金黄。 小贴士 1揉面方法很多 ，主要看自己摸索，揉面我是把主料全放进面包机里揉一段时间，然后手工又揉了一段时间。。。
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