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巧克力酱杯子蛋糕的做法难度： 掌勺(高级) 时间： 30-45分钟 主料 黄油 60克 葡萄干 10克 蔓越莓干 10g 盐 1/4勺 山核桃 15克 泡打粉 半小勺 低筋面粉 100 牛奶 60克 巧克力酱、 适量 砂糖、 50克 鸡蛋 1个巧克力酱杯子蛋糕的做法步骤
1.油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器至体积蓬松，颜色变浅
2.分3次加入鸡蛋液，继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次 3.搅打完的黄油是膨松的状态，不会油水分离。
4.将面粉、泡打粉混合过筛后，加入黄油里 5.用橡皮刮刀从底部往上翻拌，直到面粉全部湿润，成为均匀的蛋糕面糊。
6.加入巧克力酱拌匀
7.再加入蔓越莓干、葡萄干，拌匀
8.最后加入山核桃拌匀 9.将蛋糕糊倒入纸杯，把纸杯放入预热好的烤箱，185度，烤30分钟左右，表面金黄即可。
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