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蓝莓燕麦面包的做法8 x 4 inch 吐司模具1个 难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上主料 普通面粉 1 1/2杯，约195g 燕麦 1/2杯，约50g 冷冻蓝莓 1杯辅料 盐 1/4小勺 细砂糖 4大勺，约55g 泡打粉 1小勺 苏打粉 1/2小勺 香草味酸奶 6oz，约170g 无盐黄油 3大勺，约45g 鸡蛋 1个 牛奶 1/4杯，约60ml蓝莓燕麦面包的做法步骤 1.预热烤箱375华氏度，约190摄氏度。 2.混合面粉、燕麦、盐、细砂糖、泡打粉和苏打粉，搅拌均匀。 3.混合融化并略冷却的黄油、打散的鸡蛋、酸奶和牛奶，搅拌均匀。 4.把（3）倒入（2），搅拌均匀，加入蓝莓，略搅拌即可。 5.吐司模具薄薄抹一层油，倒入面糊，入烤箱约45分钟。取出，冷却，脱模，置烤架上完全冷却。 小贴士 燕麦用的是那种快熟燕麦，这边叫old-fashioned oats，不是即食（instant）的。即食燕麦做出来不好吃，最好不用。
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