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圣诞花环面包的做法难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟 主料 面团材料:高粉 250克 盐 3克 牛奶 120克 糖 30克 酵母 4克 蛋 一个 黄油 40克 面包饰料：蛋液 少许 蜂蜜水 适量 红薯干 陈皮 面包上色 即可 蔓越梅干 柑橘 奇异果 草莓 适量 烤箱：越热180度，中层，20分钟左右圣诞花环面包的做法步骤
1.备好材料
2.面团材料除了黄油以外，其他通通倒入面包机
3.面包卷揉15分钟直到面团行程较有弹性的面团
4.加入切细的黄油
5.继续揉大约15－18分钟至扩展阶段
6.这时候面团能拉出薄膜，薄膜如小图6所示，手掌撑开不会破，很薄，透明透光
7.把面团整理好，留在面包机继续发酵
8.发酵至面团2倍大，用手指粘戳入不反弹不塌陷即可完成
9.面团取出排气，分隔成6份，静置15分钟，冬天天气干，可以盖上保鲜膜
10.取一个小面团，把小面团擀长擀薄
11.放入切碎的蔓越梅
12.卷起，搓长
13.先取三条面团备用
14.像给姑娘扎辫子一样扎好
15.另外三条也同样做接上扎好，整理成圆形
16.整理好的面包胚放在温暖湿润的地方进行发酵至2倍大
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