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肉桂红糖花式面包的做法方子自创，根据面包机常规900克面包基础改编，如有雷同，实属巧合。 主料 高筋面粉 240克 中筋面粉 200克 水 170毫升 鸡蛋 1个辅料 糖 4tbsp 盐 1tsp 黄油 20克 酵母 5克 肉桂 2克 红糖 28克肉桂红糖花式面包的做法步骤 1.面包机中加入和面的水，蛋，盐糖，粉，酵母，启动和面程序30分钟，在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油，揉面结束后发酵50分钟 2.面团发酵好了以后拿出来手工揉面，手粉用高筋面粉，擀成面片开始整形
3.事先用28克红糖和2克肉桂粉混合均匀，这就是我们的肉桂糖，面包的主角，在面上撒一点水，然后把这糖撒在面片上面
4.卷起来，拉长一点，然后竖着切一刀分开面条。
5.层次露在外面，拧起来
6.封口向下盘在你喜欢的模具里，继续发酵1小时左右到满
7.发酵的时候预热烤箱175的度，烤30分钟
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