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香酥核桃黄油饼干的做法

最近一直在看关于烘培书,中午翻了君之的书,看到这款饼干,稍改良了下,很简单,好容易上手。吼吼,烤出的饼干真是个酥呀,光头刚吃一口就说:“这饼干能给你儿吃嘛,到他手里一握那撒都是。。。”酥到时酥了,就是高热量,高脂肪呐,哈哈,光头最近在喊着减肥,都留着给小p孩吃。。。

难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

低筋面粉  180克  黄油  180克  蛋液  20克  核桃仁  60克  糖粉  70克 

辅料

奶粉  10克 

香酥核桃黄油饼干的做法步骤

香酥核桃黄油饼干的做法图解1

1.核桃仁用微波炉加热几分钟,烤香,切碎备用。
黄油用微波炉加热20妙软化,加入奶粉,糖粉,打膨松。
蛋液加入打膨松的黄油里,继续搅拌均匀,筛入面粉,用刮刀翻拌均匀,加入核桃碎,继续翻拌均匀,铺上保鲜膜面团整形,放入冰箱冷冻40分钟左右,面团变硬后。取出来切片,放烤盘上,烤盘放入200度预热好的烤箱,烤10分左右。

小贴士

烤箱时间自己控制。。。

香酥核桃黄油饼干的做法


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