|
小饼干的做法时间： 1小时以上 主料 低筋面粉 115g 黄油 70g 鸡蛋 15ml/全蛋辅料 白糖 50g 盐 少量 葡萄干 35g/选 蔓越莓干 35g/选小饼干（冷柜烤箱版）的做法步骤
1.黄油室温软化，加入20g白糖搅拌均匀，将打好的鸡蛋液（不用打发）倒入
2.筛入低粉，再加入盐和20g白糖搅拌均匀，接着加入葡萄干或蔓越莓干
3.保鲜膜铺好，将和好的面粉倒入滚成长条（约6*4cm长方体），冷冻1小时后拿出；烤箱（忠诚Lo-30s）170度预热（5分钟左右）
4.将面粉条切片（约0.7cm一块）放入刷好油的烤盘，入烤箱中上层，选饼干项（150度），36分钟左右
5.晾凉食用 小贴士 1.用普通面粉调低筋面粉，92g普通面粉加23g玉米淀粉
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
