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肉松蛋糕的做法好多老人家都不敢吃奶油、牛油、至少我家是。今天把黄油拿掉牛奶拿掉做个踏踏实实的鸡蛋糕 主料 蛋白 2个 蛋黄 2个 大豆油 20ml 糖 20g 盐 一点点 肉松 看自己喜欢 葱段 看自己喜欢 开水 30ml 低粉 40g肉松蛋糕的做法步骤
1.蛋白加糖打发到九分。提起有弯角
2.打发蛋黄、分两次加入大豆油和开水。筛入低筋面粉 呈现无颗粒状。也可以把混合液再过晒一次更绵密 3.家里没有方形的烤盘。自己用锡箔纸做一个。记得四边都先折一层，翻面四面折起。做个长方形烤盘。 4.把蛋黄液和蛋白混合均匀。 5.锡箔纸烤盘上撒上葱花、肉松将蛋糕液倒入。放入烤箱上下火150度30分钟。这个看个人烤箱定熟了就成 6.取出后把锡箔纸四面方平。蛋糕撒上肉松。卷起放冰箱定型。就可以切了
7.切片完成。这个我大爱
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