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草莓蛋糕卷的做法每次做蛋糕卷都较费周折，主要是卷不成型！还是在网上捜了不少技巧，看来还是要用擀面杖辅助一下！ 主料 低筋面粉 85克 鸡蛋 5个辅料 牛奶 40克 色拉油 40克 柠檬汁 少许 细砂糖（蛋白） 85克 盐 1克 细砂糖（面粉） 20克草莓蛋糕卷的做法步骤
1.烤箱预热190度后，放入材料烤20分钟
2.烤好后，色深的一定要朝下放，稍凉抹上自制的草莓酱！
3.利用擀面杖辅助成功，放入冰箱冷藏十分钟，这样更有利于蛋糕卷成型！
4.装盘完成！ 小贴士 由于自制的草莓酱较甜，不喜甜食的朋友可以少加白砂糖！
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