嗜肉族的大爱培根面包的做法

这款面包是嗜肉一族的大爱，培根、玉米、豌豆、沙拉、奶酪，用料丰富，非甜味，看到配方就喜欢上了，做好之后当成周末的午餐，感觉好象比萨，非常喜欢！一次做的量大，有的上面还洒了奶酪粉，有的尝试着洒了黑胡椒粉，口味都不错。

难度：配菜(中级) 时间： 1小时以上

主料

高粉 500克糖 60克盐 2克奶粉 30克酵母 6克蛋 1个水 300克

辅料

培根适量玉米粒适量青豆粒适量切达奶酪适量沙拉酱适量

嗜肉族的大爱--培根面包的做法步骤

嗜肉族的大爱--培根面包的做法图解1

1.1. 所有材料投入面包机桶，面团揉好后第一次发酵至两倍大；
2. 面团取出排气，平均分割成12个小面团揉圆，静置十分钟；
3. 安佳切达奶酪；
4. 将奶酪取出切条；

嗜肉族的大爱--培根面包的做法图解2

2.5. 将每个面团依次按压后擀成椭圆形，烤盘上铺好油纸，摆好；
6. 刷一层蛋液；
7. 培根一分为二摆在面团中央（培根与面团一样长就可以，因为面团还会发酵涨大）；
8. 在培根上洒上玉米粒和豌豆粒；

嗜肉族的大爱--培根面包的做法图解3

3.9. 摆上奶酪条；
10. 挤上沙拉酱，将烤箱调至发酵状态后放一盘水，再将烤盘放入，使面团二次发酵；
11. 二次发酵好的面包；
12. 洒了少许奶酪粉的面包，烤箱预热180度，烤20分钟左右。

嗜肉族的大爱--培根面包的做法

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