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南瓜慕斯的做法老公喜欢慕斯蛋糕,我妈妈喜欢南瓜,所以综合一下,做个慕斯蛋糕! 主料 蛋糕片 2片 生南瓜 200克 牛奶 100毫升 糖 30克(牛奶中) 糖 30克(淡奶油中) 淡奶油 250毫升 奶粉 10克 吉利丁片 3片 酸奶 200克 蛋黄 2个南瓜慕斯的做法步骤 1.南瓜去籽去皮,洗净放在盘子里不放水,微波炉高火5分钟 2.微波炉转好的南瓜按成南瓜泥 3.南瓜泥中加入200克的酸奶搅拌 4.牛奶加糖加热,使糖融化,稍微冷却后打入2个蛋黄,亲只要蛋黄,搅拌后加冷水泡了5分钟的吉利丁片,隔水加热融化吉利丁片 5.牛奶,糖,蛋黄综合后的效果 6.把搅拌好的南瓜酸奶倒入拌好的蛋黄牛奶中, 7.淡奶油放入奶粉分次加去糖打发,不需要完全打发,只要7成就可以了 8.淡奶油倒入以前的牛奶南瓜液中,慕斯馅完成, 9.8寸蛋糕膜具中先放入一片蛋糕,倒入一半的慕斯馅,再放另一片蛋糕,倒入剩下的赞,冰箱冷藏4放5小时后,脱膜 10.洒上抹茶粉或者放上自己喜欢的水果,成品完成 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |