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卖萌面包的做法难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上 主料 鸡蛋 一个 高筋面粉 170克 全麦面粉 380克辅料 红糖 50克卖萌面包的做法步骤
1.面包机里放入380克全麦面粉和170克高筋面粉；
2.接着放入红糖，鸡蛋，发酵粉，酸奶和水搅拌30分钟；
3.让面团发酵到两倍大左右；
4.给面团排气后分成50--80克左右的小剂子，再盖上保鲜膜放置10分钟；
5.把小剂子整成圆形后再发酵40分钟左右，刷上鸡蛋液；
6.烤箱预热到190度，烤25分钟左右；
7.把烤盘从烤箱里拿出后让面包冷却一下，巧克力加点牛奶熔化后用毛笔或者牙签画上卖萌的表情就可以了。
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