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黑芝麻酥脆饼干的做法黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用 难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上主料 黑芝麻 70克 低筋面粉 40克辅料 绵白糖 30克 玉米油 10克 鸡蛋清 1个 小苏打 1.5克黑芝麻酥脆饼干的做法步骤
1.黑芝麻炒熟，炒熟后黑芝麻和糖在料理机中磨碎。
2.容器内放油，放入低粉和泡打粉，撒入黑芝麻碎，混合均匀。
3.将蛋清液一点点倒入原料中，揉成不太湿润的团
4.装在保鲜袋里放入冰箱内冷冻一个半小时。
5. 11.拿出冷冻好的团，做出自己喜欢的样子放在刷好油的烤盘上，烤箱预热。上下火，165度，20分钟 小贴士 黑芝麻，可以磨成粉，也可以直接用炒香的黑芝麻
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