你在逗我吗，咖啡还分公母？

上周，来自丹麦的植者咖啡让我们获得了随时随地都能喝到精研咖啡的独特体验。喝咖啡不一定要去咖啡馆，在户外旅途中、出差路上就可以品尝到精致的研磨咖啡。

后台收到了不少让我们感到惊奇的咖啡趣闻和百科知识，快来和小巴一起长长见识吧。

关于咖啡的“传说”

阿拉伯女人可以因为丈夫不为自己冲咖啡而提出离婚。

据说母咖啡豆形状类似花生仁，母咖啡豆磨成的咖啡品质最好，而且喝了以后不影响睡眠。公咖啡豆形状则如半个花生仁，喝了会睡不着。

喝的咖啡太苦，可能是杯子的问题。一项研究让36个人分别喝蓝色，白色和透明杯里的咖啡，结果，蓝色杯喝上去最甜，透明杯次之，白色杯最苦。研究人员说，咖啡颜色越深让人觉得咖啡越苦，白色杯子衬得咖啡最深色。

咖啡的制作与品尝

品尝温度：品尝咖啡最好是热的咖啡，咖啡在91.6℃到96.1℃之间口味最好、最独特，所以咖啡店喝咖啡的方式都是用厚厚的更具保温功能的陶瓷杯。

选购咖啡豆：抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声（表示咖啡豆未受潮）、齿颊留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，不要买到空壳的咖啡。如果咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。

手磨咖啡：没有高级磨豆机情况下，想要保持咖啡风味：在家手磨时，用筛子稍微去一下余粉，可以减少手冲中出现的粉味。

品尝礼仪：给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。

咖啡的“别有所长”

驱除蚂蚁：这点在新加坡应该很有用吧，因为星星国的蚂蚁实在是太多啦！把干的咖啡渣洒在蚂蚁出没的地方，蚂蚁们就会知难而退。不知道这效果会不会比粉笔圈地更好用。

预报天气：丢进一块方糖到一杯黑咖啡里，在未搅拌的情况下观察方糖溶解释放的气泡。如果气泡聚集在中央，说明气压很高，天气很快会转晴。气泡附着在杯子周围预示气压很低，不是大雨就是大雪。咖啡豆的油脂所形成的表面张力是决定气泡位置的关键因素。

清除异味：同事喜欢现磨咖啡，留下的咖啡渣铺在平平的碟子上，放在办公室窗台旁晒着。一周总能集一小袋，她为儿子收集，放在布口袋中可以除去运动鞋的臭味！超有爱的妈妈~

除斑减肥：每日2杯以上可以预防生雀斑，咖啡所含有的多酚能够提高身体抵抗酸化的能力，从而达到预防雀斑的效果。有研究表明每日喝两杯以上咖啡的人少生雀斑，同时这种多酚也可以抵御紫外线对身体的伤害。咖啡所含有的咖啡因能够使脂肪燃烧能力增强。咖啡因能使交感神经产生兴奋，更加利于脂肪燃烧。比起正常的运动减脂，更加有效地减少脂肪是不是令人高兴的事情呢？那么请在走路锻炼或是去健身房健身的30分钟前喝一杯咖啡吧。