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蛋黄小饼干的做法又香又甜，蛋黄味非常地重。味道是很地道滴～～～～～～～～～人见人爱！自然又得到了众口一致的好评。美中不足就是不如记忆中的脆，可能是没有油的原因吧，或者是我的蛋黄放得比较足的吧。又不敢继续再烤了，担心变焦了就不是记忆中鲜嫩的颜色了。 主料 低筋面粉 100g 蛋黄 2个 鸡蛋 1个辅料 泡打粉 1/4勺 盐 1/4勺 糖 70g蛋黄小饼干的做法步骤
1.鸡蛋、蛋黄打散，筛入低粉、泡打粉、盐，加入糖
2.搅拌成均匀的面糊
3.用裱花袋装上面糊，在烤箱上挤成一个个的小圆坨
4.烤箱预热２２０度，放上层，烤７分钟，烤至表面微黄、四周有一圈淡淡地焦黄即可 小贴士 1、中度膨胀，所以在烤箱上排放的时候要注意间距；
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