众筹开间咖啡店 筹资容易经营难

泉州的众筹咖啡馆

上海众筹咖啡馆

众筹，2013年时随着“很多人的咖啡店”开始成为时髦字眼。泉州创业者也纷纷尝试这种“团结就是力量”式的创业，历经一两年时间之后，当时髦褪去了华服，不少实践者在众筹道路上收获了失败教训。踩着前人失败的教训，众筹致富的道路上依然不乏后续者。“之前咖啡店只是众筹的草根1.0版本，如今我正在探索2.0版本的实践。”尝过众筹失败苦果的创业者阿贵说，他没有放弃，也很愿意分享得失。希望引领更多同道中人，一起寻找众筹致富的最佳模式。

失败

不到一年

咖啡馆倒了

“当年可谓是一腔热血，真的没想到会这么快结束。”如今已经转行做移动互联网软件开发的阿贵说，他是泉州较早介入众筹创业的，两年前他借鉴在北上广风行的“很多人的咖啡店”模式发起众筹创业。他牵头7个伙伴，有的管财务、有的管设计、有的管宣传、有的管运营，一起合作在微博平台上不间断发起数月预热倡议。随后在短短45天内，便召集了110人参与众筹，2000元起始，最多的个人众筹2万元，总共筹到60万资金，很快就在晋江开起了咖啡店。“110人当中有找不到工作的屌丝，也有家产过亿的大款，从公务员到个体户，什么行业的人士都有。”他说，一开始担心筹不到资金，但凡拿着钱的他们都接受，后来看到参与的人数渐多，才开始启动审核机制。

“第一次股东大会时来了60多人。”阿贵说，大家签了合作合同，按年结算，每个月公开财务报表，每季度进行总结。老实说，当时还是很有信心把咖啡店开好的，前期花20万元装修，25万元买设备，前年9月开业时就花了45万元左右。可是看起来很美的事情并没有这么美，咖啡店开起来了，由于经验各方面的原因，生意并不好。“去年的春天特别冷。”阿贵说，撑到去年春节过后，原本想撑到夏天期待生意好点，谁知那年春天特别冷，一直到4月份还是很冷。随后韩国的“咖啡陪你”、“85度”也先后在他们的咖啡店附近开业，为了尽量减少损失，他们在找不到接手买家的情况下，及时变卖了设备。最后一盘算，差不多损失了70%的资金，众筹的股东们只拿回30%的资金。“很多人的咖啡店”众筹模式宣告失败了。

失败的并不只有阿贵，在泉州从事童装生意的黄晓生在其工厂所在地也开过类似的咖啡店，同样以失败告终。“因为地方是现成的，资金投入不大，每人1000元，也只找了50个人。”他说，他的咖啡店还有一个重要的作用就是提供创业孵化平台，让想创业找资金的人和找项目的人可以在咖啡店里对接。“本意是期待他们成功对接后可以收获类似‘中介费’，可惜无论对接是否成功，他们都选择脱离平台自己对接。”黄晓生说，后期他就直接把咖啡店承包给别人了，至今也尚未赢利。

成功

开源节流

经营稍稍赚了

“据我了解，国内此前这类众筹咖啡店的模式大多以失败告终。”阿贵说，包括当年武汉的CC美咖，“还有其他一些很牛的人都没有把众筹咖啡店模式进行到底。”不过凡事总有例外，据他所知，国内目前尚可通过众筹方式把咖啡店经营下来，并且有所获利的当属一家名为梦想家的众筹咖啡店。

之所以生存至今，其经营者主要是运用了多种开源节流的办法。阿贵说，比如他们开业时并不选择在沿街店铺，而是选择在套房内，这样一来节约了很大的成本，而后期也拥有更多财力去支撑营销。其次，他们给予股东一定的组织活动权限，此前活动都由管理层来思索推动，股东只是发动而已，久而久之都失去了动力。可是梦想家却把组织权限交给股东，让他们自行安排活动，并给予一定的优惠服务价格。再者最重要的是他们对于股东是有所选择的，并非有钱就行，还需要有一定的门槛，只愿意接受那些对咖啡店平台有所需求的人员参与。最后便是他们从微博时代坚持到了微信时代，利用微信朋友圈的转发关注，提加客流量的同时，还开发了不少外卖产品，比如蛋糕或者春节时的礼包等。在保证管理人员不闲着的同时也带来持续的营利。虽然现在距离赚大钱还有段距离，但毕竟是实现了盈利。

业界人士介绍，随着不少众筹咖啡店的倒闭，众筹经营的方式也发生了多种变形。较知名的便是京东的众筹平台，其模式类似于预售。还有“大可乐”手机众筹，也类似于预售，同步创造了7天时间筹得3千万元资金用于生产的纪录。另外还有去年初“阿虎烧烤”的众筹公司计划。凭借个人的名气，“阿虎”在线上振臂一呼：“我要开间公司，现在开始众筹，每人两千元。”7天时间内就筹集到100万资金。参与其中的阿贵说，“阿虎”至今没公布他要开什么公司，只是将资金先委托给证券基金代管。

反思

难以成功

问题早存在了

“想要借助众筹模式致富创业，首先要明确自己到底是否真的需要这种模式。”阿贵说，众筹的核心是很多人来参与，跟着资金进入创业的还有其背后的持股人。比如此前有家米粉店生意非常好，想开分店缺少资金，于是想通过众筹方式筹资，问询他的意见时他持否定态度。因为一旦引入众筹，米粉店就变成很多人的了，这些股东总是会有各种意见来参与经营，这样一来付出的沟通成本是惊人的。

“众筹团队的选择太重要了。”阿贵说，筹款容易，可是参与的股东素质却良莠不齐，他们总是会有这样那样的意见，原本期待他们可以带来稳定的客源，可是过多的声音却反而拖了经营的后腿，浪费太多的精力去沟通，因此参与众筹的人员选择很重要，既要有彼此的相互需求，又要志同道合。当然这也只限于类似咖啡店这般的项目众筹，如果仅是为了争取资金，大可启动产品众筹预售方式。即一件产品摆在那里，喜欢就打钱购买，货物到手后众筹也结束了。

“项目众筹今后依然有很大的空间。”相关人士认为，想要依靠这种长线众筹方式获利，必须得先确保项目的盈利模式，即你的项目产品是能赚钱的。此前的众筹咖啡店模式却缺少市场的刚性需求，具体从事经营的人员也不够专业，无法在竞争力大的咖啡店载体上，给予更好的商业创新，这也是造成失败的主要原因。第三个原因便是国内最缺乏的信任氛围，股东之所以意见多多，经营者之所以夸大前景，背后都是由于彼此的信任不够。

“上述几个原因其实也不是不能解决。”业内人士说，要解决这个问题，除了项目产品的选择上要多沟通，还可以推动建立较完善的股权分配机制，明确各自的责权利，增加专业技术参股比例，避免管理者多付出却因持股比例少影响积极性。

探索

基于社群

平台化升级了

东边不亮，西边亮。众筹咖啡模式失败了，还可以建众筹平台。目前泉州最早接触众筹模式的创业者们不约而同地重视众筹的营利模式升级探索，以平台为依托，致力于建众筹平台后的获利对接。

“我正在力推合伙联营模式。”黄晓生说，严格意义上说，这个模式并非绝对的众筹，而是基于有相似价值观的合伙人制，由合伙人组成全职或兼职销售员团队，去开展众筹、众创等活动和项目，发展粉丝，然后把粉丝互动的需求、众创的需求与自我需求汇集到一起，提交给各专业工厂生产所需产品。

招募的合伙人包括网络合伙人、实体合伙人、高级合伙人等。众筹不再只是资金，更多的是自己的粉丝社群人脉，甚至是实体店铺。等于是集合了O2O、众筹多模式下的粉丝营销。最终的目的是形成类似小米那般，以共同兴趣链接起来的营销生态链。自下而上的推动产品的生产销售，全程信息透明化，产品可以预售，参与者可以设计，加盟者全程参与其中获得共赢。“万事俱备，只欠东风。”黄晓生说，如今他最重要的是寻找到产业背书及大企业的合作，这样才可能打好诚信的基础，以获得更多优质资源。

阿贵也开始了新一轮的众筹创业。“我如今从事的IT软件开发事业也是依靠众筹平台获得资金支持的。”他说，总结了之前的失败教训之后，他自称自己的众筹已经进入了2.0版本。围绕着帮助创业、创新者获得资金支持的核心，双向获取众筹资金。首先是维持线下实体交流平台的众筹，争取想找资金创业新项目经营者参与，每人每年800元年费，提供线下平台的全年使用权。其次便是“天使投资”的众筹团队，针对那些手握资金的金主们。“我十分慎重选择合作者，目前这个投资团队只有10位股东。”阿贵说，无论是哪个端口的众筹对象他都会经过筛选。另外，他们还会针对创业者的服务需求，配套提供全方位金融贷款、政府支持方面的服务。项目与资金之间的交流在大城市里随时随地都在发生，他感觉泉州年轻一代从不缺少好的创业点子，如今借着“大众创业 万众创新”口号的推动，这方面的对接需要自然日盛，“生在逢时”也是众筹致富的关键所在。他有信心运用众筹的模式，将创业对接平台经营下去。