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燕麦司康的做法 司康饼是英式快速面包的意思，司康的名字是：苏格兰皇室加冕的地方有一块历史长久的石头，被称为司康之石或命运之石，司康饼就是由此而来，所以司康吃起来比较硬，有嚼头。 主料 面粉 150 燕麦 50 牛奶 一袋 黄油 80 鸡蛋 3个辅料 盐 酵母 3g燕麦司康（咸味）的做法步骤 1.鸡蛋打成蛋液、黄油液化 2.面粉过筛，放入燕麦，加入酵母、牛奶、盐、液化黄油+鸡蛋、揉成光滑的面团 3.把面团擀压成饼，大约0.3-0.5cm厚，切成自己喜欢大小的片，也可用模具压出图案 4.将蛋液刷在每一块小饼的上面为了上色 5.放入烤箱200度 18分钟左右（我一般都是自己盯着） 小贴士 我这次做的是咸的，吃起来有种苏打饼干的味道，但是没有苏打那么薄脆~
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