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电饭煲做蛋糕的做法这是和儿子一起做的，第一次烧了，第二次成功啦 主料 鸡蛋 4个 纯牛奶 150毫升 低筋面粉 适量辅料 糖 适量 盐 一小勺 油 适量 葡萄干 适量 巧克力 适量电饭煲做蛋糕的做法步骤
1.把四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清要打在一个大大的容器里
2.蛋黄里放纯牛奶和低筋面粉，调成糊糊状，不能留有干面粉
3.把蛋清打到有细腻的泡泡出现时，放入一小勺盐，可以突出甜，然后加入一勺白糖，继续打
4.打到泡泡再浓密些，有点像奶油了，再加一次糖，这是一个痛苦的过程，继续打
5.这是第三次加糖，我每次是加了大半勺糖，加完这次后再继续打，打到打蛋器能勾出一个尖尖不掉下来，像奶油一样就可以了
6.分三次把调好的蛋黄糊糊加到打好的蛋清里，不要一个方向搅动，不然打好的蛋清会爆掉，搅拌均匀后放在一边待用
7.将空电饭锅加热30秒左右，倒入油（网上说是花生油，我家没有，就用的普通的食用油），让油均匀的涂在锅底上，然后把调好的蛋液倒进锅里，蹲几下锅，据说是可以把气泡蹲出来，再在上面撒上葡萄干，碎巧克力（我是把德芙巧克力切碎了），盖上锅盖按煮饭键
8.电饭煲自动跳到保温后，用湿抹布盖住出气孔，闷十分钟后，拿开抹布再按煮饭键，等自动跳到保温后，又用湿抹布盖住出气口，再闷15分钟，这个过程都不要拔电饭煲电源哦
9.出锅时，把电饭锅内裆取出，倒过来，因为之前在锅底涂了油，很容易就能把蛋糕整块倒出来，在菜板上放凉些，就可以装盘了
10.第一次做出来的是蛋饼，第二次做出来的是蛋糕了，而且味道很不错！
11.香香甜甜的葡萄巧克力蛋糕哦！ 小贴士 电饭煲跳到保温后，要二十分钟后再开锅盖哦！
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