探秘轰动全球的星巴克“咖啡剧场”概念店[图集]

　　光合实验室近日发现咖啡连锁品牌星巴克在2014年第三季度开始就各种发力，除了在品牌营销上的公关行销推陈出新以外，最新的惊喜竟然是来自首家“咖啡剧场”概念的“原生态焙烤咖啡体验馆（ReserveRoasteryandTastingRoom）”，为消费者带来全新的店铺设计和消费体验。

　　根据星巴克公布的五年计划，未来品牌将在美国大力推广食品，不仅扩充午餐种类，还会在晚餐菜单中增加啤酒和红酒，刺激销售额的提升，同时其一直在推进的移动支付功能，也将大规模上线升级。至于中国市场，星巴克表示将在2019年使得中国门店达到3000家，相当于把目前的店铺数量扩充了一倍。

　　除了雄心勃勃的五年计划，星巴克在此次投资者大会期间的更大动作，便是一家占地约1400㎡的“原生态焙烤咖啡体验馆”，它被甚至被星巴克CEO称为“新一代星巴克”，而负责设计该店的LizMuller则将其比作“巧克力工厂”。

　　这个位于国会山附近的新店，拥有两个咖啡吧、一间主题商店、一个挑高图书馆和一个透明的咖啡烘焙厨房。顾客可以近距离看到咖啡豆被送入烘焙机、进入一个高约10m的闪闪发光的大铜炉、再到煮泡完成的全过程，用品牌的话来说便是“颠覆零售体验，建造一个21世纪的店面。”

　　除了咖啡之外，这家门店也提供由获得JamesBeard名厨大奖的TomDouglas及SeriesPie餐厅提供的应季比萨、甜品、沙拉等。而这里烘焙的咖啡豆也都属于星巴克最高端的甄选系列（Reserve），包括了哥伦比亚Montebonito和苏门答腊LakeToba所产的豌豆型咖啡豆，并会送到星巴克门店发售。值得一提的是这家店还有礼品区。

　　在未来，星巴克将计划在纽约、华盛顿等地开设更多这样的精品体验店，并且使之在五年内达到100家，并计划2016年在亚洲开放第一家。