主料
低筋
面粉 110g 奶 30g 油 30g 糖 50g
鸡蛋 四个
戚风蛋糕的做法步骤
1.把鸡蛋清和鸡蛋黄分开
2.鸡蛋黄中加入奶，油，糖，低筋面粉，搅匀
3.把蛋清用打蛋器打发，发到和奶油一样，盆倒扣都不会掉下来
4.把蛋黄液分三次加入蛋清中，用翻拌的姿势和匀
5.和匀后倒入蛋糕模，震几下，震出大气泡
6.放入烤箱120度，烤50分钟，如果没上色再调高温度烤几分钟就可以了，好了倒扣凉透就ok了
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
