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详细内容

红豆沙面包的做法

时间: 1小时以上

主料

高筋面粉  370克  鸡蛋2个  100克左右  酵母  4.5克  糖  60克    2克  牛奶  170ml  黄油  25克 

辅料

红小豆  看各人口味  糖  看个人口味  一点油还有蜂蜜   

红豆沙面包的做法步骤

红豆沙面包的做法图解1

1.因为在和面没法拿手机只能发张揉好的面团了,把以上主料除黄油外都倒在盆里用勺子搅拌,均匀之后倒出来用手和面慢慢的加入黄油和,在这之前把红豆煮了和完面就差不多了,面和到扩展阶段就够了因为是手功的比较累,和完之后放在盆子里贴上保鲜膜发酵(我是晚上弄得第二天中午做室温20来度)膨胀2-3倍就ok啦

红豆沙面包的做法图解2

2.面经过一晚上的发酵已经很ok了

红豆沙面包的做法图解3

3.分成2大份一小份面团,擀成烤盘大小先铺一层厚的然后盖上保鲜膜缓一会。

红豆沙面包的做法图解4

4.缓的时候就可以做豆沙酱啦,喜欢吃甜的就多方点糖搅拌。然后铺在上面。

红豆沙面包的做法图解5

5.第二层只要薄薄的就可以啦,直接铺上去。嫌麻烦的第二层就可以像我一样随便铺下。

红豆沙面包的做法图解6

6.继续放豆沙,喜欢吃的可以对方点!

红豆沙面包的做法图解7

7.最后一层后的面铺上,盖上保鲜膜放在阳光下发酵2个小时那个样子

红豆沙面包的做法图解8

8.两个小时之后烤箱预热180度,考20分钟。(在5分钟的时候要刷蜂蜜跟油混在一起刷就行)。

红豆沙面包的做法图解9

9.烤好之后灰常动人,凉了就可以开吃啦!

红豆沙面包的做法


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