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石家庄咖啡厅西餐厅最低消费岿然不动


   11月1日起,商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》正式实施。《办法》明确规定,餐饮经营者不得设置最低消费,违规者最高可被罚3万元。这已经是今年对餐饮业设置最低消费进行的第三次限制。昨日记者对石市餐饮市场走访发现,中高档饭店早已取消了最低消费,反倒是一些中低档餐馆改头换面地设了包间使用门槛。


   “取消最低消费”本月再执行

  根据商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下称《办法》),餐饮经营者再次被禁止设置最低消费。这已经是今年“三禁”餐饮业最低消费。

  按照《办法》的规定,除了禁止餐饮经营者设置最低消费之外,还要求餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐,餐后主动帮助打包;促销活动期间,餐饮经营者不得故意拖延提供相关商品或服务,不得以任何形式降低商品质量或服务水平等。《办法》从11月1日起生效,如果餐饮企业违反《办法》规定,将面临最高3万元的罚款。

  早在今年1月份,最高人民法院对“禁止自带酒水”、“包间设最低消费”等定性为违反相关法律规定,称属于服务合同中的霸王条款。

  3月份,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》,其中要求餐饮企业“餐前引导适量点餐,餐后主动帮助打包,不得设置最低消费额。”

  一年“三禁”餐饮业最低消费,禁令来自多个部门,最终能否真正禁得了呢?

调查

  部分中低档饭店设置包间“消费门槛”

  昨日,记者以消费者的身份调查了10余家餐饮企业,发现一个规律:越是人们印象中“高端大气上档次”的高星级酒店及高端酒楼,越没有最低消费;反倒是部分中低档餐厅对包间设置了茶水费、不得点特价菜等消费门槛, 而各色咖啡茶座、西餐厅等小资类型餐厅基本都有最低消费。

  昨日,记者拨打了世纪大饭店、世贸广场酒店、中茂海悦酒店、国际大厦、国宾大酒店等多家五星级以及四星级酒店的订餐电话,当记者询问包间是否有最低消费时,工作人员均回答,所有包间无论大小,都没有最低消费限制。“我们已经取消最低消费一年多了。”一家高星级酒店的餐饮经理如是说。

  除了星级酒店,俏江南、海参皇、光明渔港等知名饭店也都没有最低消费。“以前有过,后来取消了,已经取消一年多了。一是这两年高端餐饮市场不景气,因此各种消费限制都没有了;二是最低消费这事说过好多次了,所以早就取消了。”海参皇酒店张总告诉记者。

  在高档饭店经历阵痛期间,不少中低档酒店反而迎来了消费热潮,因此虽然基本也都没有设置最低消费,但部分饭店还是为包间设置了使用门槛。

  昨日,记者走访发现,有的饭店要订包间,规定必须要消费茶水或者豆浆等;有的则在大厅“广而告之”:特价菜只限大厅用餐,包间不可点;而团购用户更是被很多饭店拒之于包间门外,无论多少人,只能坐大厅。

  记者在对消费者的采访中了解到,在中低档餐厅,更广受诟病的,还有一次性收费餐具。一次性收费餐具在中低档餐厅的使用率已经高达90%。

咖啡厅、西餐厅最低消费“岿然不动”

  记者调查发现,最低消费限制最普遍的是咖啡厅、西餐厅等。似乎它们不属于餐饮业一列,问起包间费,不仅绝大部分都有,而且还不低。

  “小包最低消费是258元,大包是558元。”在建设大街上的一家西餐厅,服务人员表示,大厅没有限制,包间都有最低消费。记者询问为什么要设置最低消费时,服务人员没有正面回应。而针对禁止设置“最低消费” 的规定,该服务人员表示没有接到通知,不清楚有此规定。

  “这是惯例,大家都这样收的。装修、服务成本这么高,没有最低消费岂不赔本吗?”一家西餐厅的负责人直言不讳。

  此外,西餐厅一般还禁止自带酒水,或者加收开瓶费。




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