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免揉面包的做法主料 高筋面粉 400G 水 360G 盐 4G 酵母 2G免揉面包的做法步骤 1.将所有原料倒入可以密封的罐子中搅拌至无感粉即可 2.盖上盖子，在室温下发酵5，6小时 3.发酵完成后放入冰箱冷藏8小时以上 4.要用时将面团拿出，折叠几次放入土司模具中密封再发酵40分钟后烤箱220度密封烤25min 后 开盖烤20min。 我的烤箱比较高所以脱模后又烤了20min后上色 小贴士 这个面包无蛋无油 酵母的量也很少 很健康 也很美味 表面酥脆 内里Q弹
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