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草莓酸奶油小蛋糕的做法难度： 掌勺(高级) 时间： 1小时以上 主料 黄油 55g 细砂糖 55g 全蛋液 45g 酸奶油 120g 低粉 100g 泡打粉 1/2小勺 草莓丁 100g辅料 装饰： 酸奶油 50g 糖粉 20g草莓酸奶油小蛋糕的做法步骤
1.黄油放在室温中软化，加入糖搅拌均匀。
2.分次加入全蛋液搅拌均匀
3.加入酸奶油搅拌
4.筛入低粉和泡打粉混合均匀
5.加入草莓丁拌匀
6.装入裱花袋中，挤入直径5厘米、高4厘米的模具中，可挤8个量，约8分满，180℃烤25分钟，烤好后放网架上晾凉。
7.装饰用的酸奶油和糖粉混合均匀
8.淋在蛋糕表面撒些草莓丁装饰。
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