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小热狗面包卷的做法是来自胡涓涓的方子 只是我用面包机做了 稍微改了一些量 而且用的是酸奶包的面团。用的小热狗肠很小，4-5厘米长的，如果做大一点的热狗，就可以少点肠，多点面~~ 这边揉的面团是适合32个小热狗的。。。多是多了点。。哈哈哈 难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上主料 小热狗肠 32个 高筋面粉 350g 原味酸奶 200g 鸡蛋 一个辅料 橄榄油 30g 细砂糖 40g 盐 1/8小匙 黑芝麻 适量 全蛋液 适量 酵母 1小匙小热狗面包卷的做法步骤 1.面包机里按照以下顺序 放入：
2.小面团用双手搓一下变成一头大一头小的萝卜状
3.捏住小头，用擀面杖擀平擀长，然后放入热狗肠，从大的一头开始卷，到最后，小的头压在下面放入烤盘
4.这个样子~~ 然后放入烤箱发酵50分钟
5.发酵好后，从烤箱中取出，放到烤箱上面。把烤箱开到170度开始预热，大概过10分钟，取下烤盘，在面包上涂上蛋液，撒上黑芝麻
6.入烤箱烤20分钟，看上色情况，基本如图这样就OK了~
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