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清新草莓饼干的做法茶余饭后，随手捏一二颗草莓饼干，让这一颗颗粉色的小点带你逃离喧嚣，让心畅游在田园牧歌之中。 难度： 切墩(初级)主料 低筋面粉 130g 蛋液 15ml 糖粉 60g 黄油 75ml 翻糖膏 100g 抹茶粉 10g 红曲米 10g清新草莓饼干的做法步骤
1.糖粉、黄油倒入碗中
2.倒入蛋液
3.倒入低筋面粉
4.和成光洁的面团
5.用擀面杖擀成0.8cm厚度薄片状
6.用模具扣出草莓形状
7.在铺好烘焙纸的烤盘上放上饼干
8.烤箱调到上下火模式，设置到170度，烤至16min放凉待用
9.将翻糖分为两份，一份加入红曲米水，一份加入抹茶粉揉匀
10.揉好的翻糖膏并在一起
11.翻糖膏擀至0.5cm
12.用模具扣出形状
13.翻糖膏放在饼干上即可
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