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巧克力杏仁蛋糕的做法主料 鸡蛋 2个 杏仁粉 25克 低粉 50克 色拉油 13克 橙汁 13克 细砂糖 60克辅料 耐烤巧克力 适量巧克力杏仁蛋糕的做法步骤
1.杏仁粉低粉混合过筛； 2.鸡蛋打入无油无水的盆中打散，加入糖。 3.鸡蛋液隔热水打发浓稠，提起打蛋器，打蛋头有2到3厘米蛋液不易落下，在蛋液上写8字不会立即消失既可； 4.筛入所有粉类，快速翻拌均匀， 5.橙汁和油混合均匀，顺着刮刀淋入面糊，迅速翻拌均匀，倒入裱花袋，挤入纸杯8分满，撒上适量巧克力豆。 6.放入预热180度烤箱，烤15分钟。
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