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迷你小蛋糕的做法蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 难度： 切墩(初级) 时间： 10分左右主料 鸡蛋 150g 低筋面粉 100g辅料 油 40g 白糖 60g 牛奶 40g 泡打粉 适量迷你小蛋糕的做法步骤
1.蛋黄添加津白糖，搅拌均匀
2.倒入油搅拌均匀
3.倒入牛奶搅拌均匀
4.倒入低筋面粉
5.搅拌均匀
6.倒入泡打粉
7.打发蛋白
8.打发好的蛋白倒入蛋黄糊中
9.倒入可可粉，搅拌均匀
10.倒入面糊
11.放入烤箱 180度 15分钟
12.成品 小贴士 搅拌面糊时，要上下搅拌
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