丽岙咖啡 越开越多

去年6月，温州商报报道《丽岙有温州最好喝的咖啡》后掀起了一拨去丽岙找咖啡的小风潮，引来了市区、瑞安、平阳、文成……甚至福鼎的人过来探咖啡。此后短短一年时间里，丽岙又新开出了近10家咖啡馆。为此，小编再次探访丽岙，了解咖啡的新状况。

丽岙小镇的外部环境依旧不洋派，咖啡馆的装修也没法跟市中的小资格调相比。去年不少小资客看着报道去了丽岙，都不禁吐槽“都在用moli的豆子，有什么资格说自己是全温州最好喝的咖啡？”“咖啡馆的环境也像菜场！”其实，丽岙的咖啡馆大多是华侨们回乡聚会的地方，消费群体在30—50岁之间，环境大多嘈杂。而关于咖啡品位，大概也跟当地人在国外生活的背景有关的。

关于丽岙

1.丽岙的咖啡馆的营业时间都特别长，每天早上7点，甚至6点多就开门了，一直营业至23：00。

2.15元一杯浓缩咖啡配一碟瓜子，是侨乡特色。

3.丽岙的咖啡馆里，服务员都不多，甚至有些店仅有一个服务员，老板或老板娘都会亲自上阵。打咖啡、端盘、收拾……每个服务员都是全能。

4.在丽岙镇上，除了随处可见的咖啡馆外，就是代办机票、签证的中介店铺，以及四大国有银行的网点。据了解，丽岙银行网点的外汇流量在很多年前就是排全省第一的。

这里有很多有故事的老板

丽岙是温州最具代表性的侨乡之一。据了解，丽岙现有常住人口2万，而旅居海外各个国家和地区的华侨则有近2.3万人，有归侨侨眷1.3万人。早一批侨居海外的人，往往养成了喝咖啡的习惯，而他们与咖啡结缘大多都有一个带着泪的故事。

丽岙第一家咖啡馆——博友咖啡的老板张祥楷便是其中较有代表性的一个。张先生1990年出国，先托亲戚关系到了罗马尼亚，后从罗马尼亚偷渡到了法国。因为是黑户，不懂语言也没有定居资格，只能靠打黑工维系生活。“当时我们5个人住在一间十几平方米的地下室里，过了5年几乎看不见天空的日子。”“从杂工、苦力到裁剪工，只要有工作就去做，每天工作20个小时是常有的事。”画啡的老板娘郑女士是1996年去意大利的，谈起在意大利的生活经历，她反复提及“窒息”二字。“因为国外打工是按小时计酬劳的，根本舍不得睡，感觉睡了钱就溜走了，每天都会工作十五六个小时。”张先生和郑女士的故事是大多数早期华侨的缩影，也正是因为每天超长时间的工作经历，养成了他们每天靠喝咖啡来提神的习惯。“每天3—4杯都是常有的事。”所以在丽岙，咖啡馆的环境也是拉拉杂杂的，早年的店铺风格像乡下小馆，最近两年新开的店开始有了一些欧洲风情。

一年开出10余家店，还有新店在开

去年，画啡咖啡的老板娘跟记者说，画啡是这个小镇上的第11家咖啡馆。时隔一年，丽岙新开出了很多咖啡馆，具体咖啡馆的数字也变得不再确切——有人说19家，也有人说21家，还有人说有近30家了……小编作为一个外来客，从丽岙镇下呈村到下章村2.6公里间走街串巷地搜罗出了18家咖啡馆，还有不少咖啡馆正在装修。开店的人也不再全是归来的华侨，其中不乏没出过国的本地人。

店多了，听到最多的，便是生意不如从前火热。丽岙第一家咖啡馆——博友咖啡的老板张祥楷说他早些年一个月平均每天能打600多杯意式浓缩咖啡。而如今，记者走访过的几家老店，虽然店内依旧热闹且忙碌，但大多数店主感叹，光景不如前，7月下旬，按往年来说已是生意的旺季，大多数咖啡馆一天都能打出300杯左右，而今年都只有200多杯，有些新开的店更是生意寂寥，一天只有100多杯，勉强保本。现在丽岙咖啡馆里的咖啡豆，也不再仅限于过去清一色的moli豆，有部分店开始选择品质更好的咖啡豆。