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酒渍果粒蛋糕的做法我这点正好可以做一个12杯模具。浸泡果干的酒可以用朗姆酒，白兰地，白葡萄酒都可以的。这款蛋糕因为用到很多糖浸果干，所以在砂糖的使用上就可以适量减少。因为没有用到泡打粉等蓬松剂，所以在装模的时候可以装的满些，这样烤出来会鼓鼓的比较漂亮。 主料 黄油 80克 低筋面粉 120克 鸡蛋 2个 葡萄干 35克 蔓越莓 35克辅料 细砂糖 40克 朗姆酒 50克酒渍果粒蛋糕的做法步骤
1.葡萄干和蔓越莓用朗姆酒浸泡1个小时备用
2.黄油在室温下放软，加细砂糖打松发
3.鸡蛋打散，一点点倒入黄油中，不断搅拌均匀
4.将过刷的低筋面粉倒入拌匀
5.加入泡好的果干拌匀
6.分装入模具
7.烤箱预热至170度，放入烤箱中下层烤约25分钟即可
8.取出香气宜人啊
9.我的温度可能还不太够还可以再烤会
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