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巧克力熔岩蛋糕的做法主料 巧克力（克特多金象86%） 100g 黄油 70g 鸡蛋 2个 蛋黄 1个 低筋粉 25g 白砂糖 70g巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋，巧克力，黄油，低筋粉，白砂糖，量好重量排排坐。
2.两个鸡蛋，一个蛋黄，加入白砂糖，打蛋器打发至微黄有些发白，蛋液浓稠。
3.把低筋粉筛入蛋液中并搅拌均匀。
4.隔水融化黄油。
5.黄油全部融化后加入巧克力，开小火，慢慢至巧克力全部融化。
6.把融化的巧克力加入蛋液中。
7.用橡胶刮刀搅拌成蛋糕糊。
8.将蛋糕湖装入纸杯中，因为我用的纸杯稍大些，所以我每个只装了五六成满。
9.预热烤箱后，将蛋糕杯放中层，220度，烤8至10分钟。
10.可以吃啦 小贴士 巧克力一定要用纯黑的，可可含量高的
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