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葡萄干小面包的做法超级简易的一款面包，只要发酵好，面包就会好松软，一次就可以成功，没什么技巧 时间： 30–60分钟主料 高筋面粉 200克 低筋 50克 黄油 30克 牛奶 50克 蛋液 80克 盐 3克 酵母 4克 细砂糖 30克辅料 芝麻或者瓜子仁 少许葡萄干小面包（零技巧）的做法步骤
1.温牛奶融化酵母，所有材料加一起揉成一个光滑的面团，放案板揉到可以张成薄膜的样子，盆子抹油，发酵1至2个小时，看温度而定，我是放烤箱里，1个小时就可以了
2.手指沾干面粉戳个洞，不反弹就发酵好了.发酵好的粉团分成8份，揉上葡萄干，放在纸托上，进行二次发酵，大概40分钟，刷上蛋液，撒上瓜子仁，170度烤20分钟 小贴士 糖我觉得30克刚刚好，这次做只加了15克，不够甜，如果不喜甜的就加15克，也可以沾果酱吃，葡萄干可以换成其他馅哦，比较甜的馅料就加15克糖就OK啦
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