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详细内容

红糖杏仁饼干的做法

难度: 切墩(初级) 时间: 30-60分钟

主料

黄油  60克  红糖  60克  低筋面粉  110克  鸡蛋液  25克  杏仁  50克 

红糖杏仁饼干的做法步骤

红糖杏仁饼干的做法{C}<!-- 图解1 -->

1.黄油室温融化;

红糖杏仁饼干的做法{C}<!-- 图解2 -->

2.红糖擀成细末;

红糖杏仁饼干的做法{C}<!-- 图解3 -->

3.把红糖加入黄油中用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大;

红糖杏仁饼干的做法{C}<!-- 图解4 -->

4.分2次加入蛋液;

红糖杏仁饼干的做法{C}<!-- 图解5 -->

5.打发至柔软均匀;

红糖杏仁饼干的做法{C}<!-- 图解6 -->

6.筛入低粉;

红糖杏仁饼干的做法{C}<!-- 图解7 -->

7.加入杏仁片;

红糖杏仁饼干的做法{C}<!-- 图解8 -->

8.粗拌均匀至没看到干粉即可;

红糖杏仁饼干的做法{C}<!-- 图解9 -->

9.装入保鲜袋整理成长方片形,放入冰箱冷冻1小时成形;

红糖杏仁饼干的做法{C}<!-- 图解10 -->

10.拿出切成大小合适的块;

红糖杏仁饼干的做法{C}<!-- 图解11 -->

11. 摆入铺上烘焙纸的烤盘;

红糖杏仁饼干的做法{C}<!-- 图解12 -->

12.入预热烤箱180度,中下层上下火烤25分钟;关火后用余温焖10分钟;

红糖杏仁饼干的做法{C}<!-- 图解13 -->

13.一出炉就吃了一小半,问: 需要多少拍照片?

小贴士

1、坚果也可以用核桃,依个人喜好;多放一些口感比较好;
2、喜欢饼干更蓬松可以加一点泡打粉,我不习惯用泡打粉更健康,口感稍硬一些但也很酥脆,越吃越香。

红糖杏仁饼干的做法


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