美国星巴克咖啡涨价真实内幕

   上个月，JM Smuckers和Folgers也上调了咖啡价格，当然他们涨价有个很冠冕堂皇的理由——物价飙涨。

　　给人第一感觉就是咖啡涨价只是通货膨胀的一个信号，从这个角度来讨论的话则会延展至银行低利率带来的各种危害层面，随即将这些不利因素转嫁到美国消费者的头上。

　　尽管去年咖啡的零售价已经增长了很多，但还是比2009的价格低了近50%。实际上，自4月南非的干旱气候并没有如我们担心般对咖啡豆的种植造成很严重的影响，实际情况是咖啡豆原料价格还跌了近20%。

　　笔者也是一名“资深”的咖啡粉丝，当然最讨厌涨价这一类破事儿了。但我们要看清楚涨价的主因，主要分两种：

　　1.受到原材料进货等不可抗因素而被迫提升价格才能继续经营下去。

　　2.没有遇到不可抗因素，企业主只是意识到他们可以通过单纯的涨价获得更多的利润，而消费者愿意为涨价买单。这就是市场经济，也可称之为“资本主义”。

星巴克（专题阅读）（拓展选址信息）此次涨价的主因明显不是上述所讲的第1点，我们都知道星巴克运营成本中只有10%的份额真正来源于“咖啡的成本”，目前公司销售的咖啡也基本“自给自足”。此外，这此涨价只是针对部分杯型的咖啡，所影响的顾客占其总顾客数量约20%的比重，所以，星巴克的涨价并非出于原材料成本问题。

　　当前，单杯咖啡及食品市场的竞争相当激烈，而星巴克还没有想到更好的销售方式，所以这家总部位于西雅图的咖啡巨头决定把部分杯型的零售价还原至2013年4月的同期水平。

　　星巴克的此次涨价就是一次赌博，他们把赌注压在那些忠实点“超大杯”咖啡的消费者身上，坚信即便涨价，这群顾客依然对星巴克不离不弃。这并不是什么值得宣扬的事儿，爱喝的人自然继续买，不甘心的可以选择其他便宜的咖啡不是吗？