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南瓜玛芬的做法孟老师100道蛋糕里的方子。觉得泡打粉和苏打粉的味道重了些，可以减少一半的量。 主料 葡萄干 60g 朗姆酒 60g 全蛋 2个 细砂糖 100g 盐 1／4小匙 色拉油 100g 南瓜泥 200g 牛奶 70g 低粉 160g 肉桂粉 1／2小匙 泡打粉 1小匙 小苏打粉 1／2小匙南瓜玛芬的做法步骤 1.葡萄干加朗姆酒泡半小时以上，备用
2.全蛋加细砂糖及盐用打蛋器搅匀，再加色拉油搅匀。
3.加入南瓜泥，搅匀，加入牛奶搅匀。
4.南瓜糊中筛入低粉、肉桂粉、泡打粉、苏打粉，轻拌匀。将葡萄干挤干水分加入拌匀。用汤匙舀入纸杯中约7分满。
5.烤箱预热180度，蛋糕入烤箱上下火中层烘烤约25分钟。
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