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无黄油版手撕面包的做法这次是第一次手和面做面包，结果还是很不错的。我做的是缩小版的，大家可以根据比例增加分量。希望大家都喜欢 难度： 配菜(中级) 时间： 30–60分钟主料 高筋面粉 95g 低筋面粉 35g 盐 1.5g 安琪酵母 2.5g 白砂糖 12g 牛奶 50g 鸡蛋 1个 玉米油 15g无黄油版手撕面包的做法步骤 1.温热牛奶加上酵母，搅匀 2.将牛奶混合物加入其他材料。和成面团，至光滑面团，比较痛苦哈大家加油 3.光滑后擀面杖擀成矩形，略宽一些。用刷子刷一层玉米油(配方外)然后左边向右折起一半，右边向左折起一半。擀成长方形，再刷油再折。如此再循环一次 4.长方形平均分成三条。编成辫子状。注意头尾连接好。 5.编好后放入六寸蛋糕模中，盖上布温暖处发酵一小时 6.烤箱170度25分左右 小贴士 12克的白砂糖不是很甜，大家可以根据自己的口感增加糖量哈
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