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看“注射器” 如何能分分钟酿出咖啡


   自制咖啡看起来是一样令人享受同时十分麻烦的事,尤其是清洗咖啡机里的残渣和咖啡渍。AeroPress虽然是一个十分简单的装置,但却能极大缩短咖啡制作的时间、减少清洗的繁琐程度,完全改变了现代的咖啡制作过程。

看“注射器” 如何能分分钟酿出咖啡

  AeroPress由玩具设计师Alan Adler设计制造。Alan曾为Parker Brothers 设计过家喻户晓的玩具——飞盘。2004年,他把注意力转向了咖啡,尝试如何用一个轻便的滴灌制造单杯咖啡。之后的几年,Alan就造出了AeroPress的原型机。

  AeroPress的构造很简单:两个塑料气缸,组合成一个“注射器”。将打碎的咖啡粉放入气缸里,倒入热水,然后将AeroPress放置在杯子上。接下来,你需要用力按压上面的气缸,压力使得咖啡被“挤出来”,流入杯子。最后,留在气缸底部的是干燥的、扁平的咖啡渣,很容易就可以清除。这整个过程最多花费1-2 分钟。

  这个咖啡注射器看似简单,却激发了一种亚文化。有人甚至发起了比赛,看看谁用AeroPress制作的咖啡好喝。你想试试吗?



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